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蘇軾：紅梅   　

怕愁貪睡獨開遲，遲自恐冰容不時。  

故作小紅桃杏色，尚餘孤瘦雪霜姿。  

寒心未肯隨春態，酒暈無端上玉肌 。

詩老不知梅格在，更看綠葉與青枝

紅梅，梅花的别稱。株高約10m，幹呈褐紫色，多縱駁紋。小枝呈綠色。葉片廣卵形至卵形，邊緣具細鋸齒。花每節1~2朵，無梗或具短梗，花呈淡粉紅或紅色，栽培品種則有紫、紅等花色，於早春先葉而開。 梅花可分爲系、類、型。如真梅系、杏梅系、櫻李梅系等。系下分類，類下分型。梅花爲落葉小喬木，樹幹灰褐色，小枝細長綠色無毛，葉卵形或圓卵形，葉緣有細齒，花芽着生在長枝的葉腋間，每節着花1~2朵，芳香，花瓣5枚，水紅至深紅，也有重瓣品種。核果近球形，有縫合線，黄色或綠色，被柔毛，味酸，果肉與核粘附不易分離，6~7月果實成熟。

生長習性
 
　　紅梅喜溫暖氣候，花期對氣候變化特别敏感。梅喜空氣濕度較大，但花期忌暴雨。梅在年雨量1000mm或稍多地區可生長良好對土壤要求不嚴，較耐瘠薄。陽性樹種，喜陽光充足，通風良好。爲長壽樹種。